1 keping sotong kering (direndam seharian) 100 gram cili kering; 2 labu bawang besar; 1 sudu teh asam jawa (adabi) 1 sudu kacang goreng (ditumbuk) Cara-Cara Memasak: Potong kecil sotong kering yang sudah direndamkan. kemudian kisar cili kering yang dibuang biji bersama 2 labu bawang, 1 sudu asam jawa dibancuh bersama suku cawan air. Kemudian, masukkan pula gula Melaka. Masukkan sotong dan kacau rata dengan api perlahan sehingga sotong lembut dengan air sotong yang akan keluar. Masak lagi sehingga air sotong kering dan sambal terbit minyak. Akhir sekali, masukkan asam keping dan garam secukup rasa. Bolehlah ditutup api dan ceduk minyak yang berlebihan. 3. Resepi Nasi Lemak Sambal Sotong Sedap Sumber : Azie Kitchen Bahan bahan: 750 gram sotong 5 sudu besar cili kering kisar 1/2 sudu besar garam 2 sudu besar gula Gula Melaka Air asam jawa Bahan kisar: 2 ulas bawang besar saiz kecil 2 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih Cara Menyediakan Sambal Sotong : 1. Panaskan kuali tanpa minyak dan Sebelum dimasak, sangai sotong dalam kuali (tanpa guna minyak) selama 5 minit. Ia bertujuan untuk keluarkan air sotong. 3. Bila cukup 5 minit, toskan sotong. Kemudian bolehlah diangkat dan masak seperti biasa. Hasilnya sotong tidak liat. Semasa disangai, tidak perlu tunggu hingga air kering. Resepi Sambal Sotong Kering Mudah Dan Sedap Sumber: Azlita Masam Manis Bahan - Bahan 8 keping sotong kering direndam lembut dan cuci bersih 1/2 cawan air asam jawa 1 biji bawang besar dipotong bulat Garam dan gula secukup rasa VIDEO. ENGLISH STORY. Sambal tumis sotong kering sering menjadi pilihan ramai, terutamanya bila dipadan dengan nasi lemak menggunakan resepi sotong kering ini. 1 asam keping Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih yang dikisar bersama cili kisar sehingga garing dan cili betul betul masak. Guna api perlahan jer. Kemudian masukkan gula terlebih dahulu bagi menjadikan warna sambal kita merah cantik berkilat. Masukkan sedikit air atau air asam jawa jika tak mahu menggunakan asam keping. Nak tau petua masak sambal yg lebih enak? Jom buat siap² cili kering kisar, senang nak masak, jimat masa dan yang paling penting sambal atau sayur yang hampa masak lagi sedap klu hampa buat cili kisar camni. Nak-nak klu sambal tumis ikan bilis,sambal ikan,sambal ayam,sambal sotong, ketam atau udang. Serius mmg sedap. 200 gm sotong kering - direndam, dibersihkan dan digunting kecil; 12 sudu besar cili kisar; 2 biji bawang merah - hiris; 3 ulas bawang putih - hiris; garam dan gula secukup rasa; 1 sudu teh pati air asam jawa - dicampur dengan sedikit air; Minyak untuk menumis; Cara-cara: #1. Mula-mula Mama potong sotong kering terlebih dahulu. Saya nak share petua atau cara buat sambal tumis yg lebih sedap. Saya buat penyelidikan tentang sambal tumis sejak dari tahun 2013. Biar sehingga sotong masak dan sedikit kering. 4. Kemudian masukkan lada hitam, serbuk kunyit, belacan, serbuk perasa dan sos ikan. Gaul rata. 5. Akhir sekali, masukkan cili padi, serai, daun limau purut Masukkan cili kering yang telah dihancurkan dan cili padi merah yang dihiris halus. Kacau sehingga rata dan biarkan cili menjadi lembut. 4. Tambahkan udang dan ayam yang telah dicincang halus. Kacau sehingga udang dan ayam masak sepenuhnya. 5. Masukkan nasi sejuk dan kacau rata dengan bahan-bahan yang lain. 6. Beliau sangat sedih dan minta akak meminta resepi cara membuat sambal sotong yang sangat sedap oleh Puan Faridah. Jadinya selepas ini andai berkumpul seisi keluarga di rumah abah, akak akan antar sotong kering dan minta Puan Faridah masakkan. Dapat kami semua menikmati keenakan sambal sotong yg tersohor Bazar Ramadhan Telok Mas. 1. Rendam air paip semalaman. 2. Rendam air panas semalaman. 3. Rendam air basuhan beras semalaman. 4. Rendam sotong kering bersama abu chang. Abu chang juga dikenali sebagai kapur/ubat sotong, ubat mi & dipanggil tawas bagi sesetengah tempat. Terdapat jenis serbuk & juga dijual dalam bentuk ketulan kecil. Di laman Facebook, seorang wanita bernama Zin Rose telah berkongsikan cara untuk mengekalkan saiz sotong ini dan juga cara untuk menghilangkan bau hanyir makanan laut tersebut. Selepas ini pasti hidangan sambal atau gulai sotong anda tampak lebih menyelerakan dan menyiurkan. Petuanya sangat mudah. Anda hanya perlu : 1. CARA MEMASAK: 1. Goreng cili kering dalam minyak panas lebih kurang 10 saat atau sehingga cili menjadi rangup. Jangan sampai hangit kerana nanti cili akan jadi pahit. 2. Tumbuk / kisar kering cili kering yang digoreng tadi hingga halus. Ketepikan. 3. Dalam kuali berasingan, panaskan 3 sudu makan minyak masak. KXD8f8P.

cara membuat sambal sotong kering